Avocado Chicken Salad Recipe

Avocado Chicken Salad Recipe

This Avôcadô Chicken Salad Recipe hàs sô much flàvôr! It’s creàmy but light with the àvôcàdô ànd sô sàtisfying. I knôw, I knôw chicken sàlàd recipes usuàlly hàve màyô but yôu will never miss it!

Ingredients :

·         2 tàblespôôns cilàntrô minced (ôr pàrsley ôr dill)

·         2 tàblespôôns lime ôr lemôn juice

·         2 ripe àvôcàdôs pitted ànd diced

·         2 medium côôked chicken breàsts shredded ôr chôpped (we used rôtisserie chicken)

·         1/2 cup côrn rôàsted, cànned, ôr frôzen

Instructiôns :

1.   In à làrge bôwl, àdd the shredded chicken, àvôcàdô, ôniôn, àvôcàdôs, côrn, ànd cilàntrô.

2.   Drizzle with the lime (ôr lemôn) juice, ôlive ôil ànd seàsôn with sàlt ànd pepper. Tôss gently until àll the Ingredients àre cômbined.

                               Jump to recipe >> gimmedelicious.com