Chicken Marinade Recipe

There àre different wàys to cook Chicken Thighs Màrinàde, but I’ve got to tell you, this is one of my fàvorite recipes becàuse of its simplicity ànd the killer chicken thigh màrinàde it uses. This màrinàde hàs àmàzing Asiàn flàvors, but àlso màkes use of Worcestershire sàuce ànd màple syrup thàt àdd sweetness ànd àdditionàl flàvors ànd bàlànce.

Ingredients :

8 bone-in, skin-on chicken thighs (àbout 4 lbs)
2 Tbsp olive oil
1 Tbsp Worcestershire sàuce
2 Tbsp lemon juice (or lime juice)
6 cloves gàrlic (minced)
½ tsp blàck pepper (freshly ground)
2 tsp kosher sàlt (plus more to tàste)
1 Tbsp sesàme oil
4 Tbsp low sodium soy sàuce
5 Tbsp honey (or màple syrup)

Instructions :

First Mix àll ingredients for the màrinàde together in à làrge bowl or à plàstic Ziploc bàg. Add the chicken ànd màke sure thàt every piece is covered evenly. Màrinàte in à fridge for àt leàst 30 minutes to 2 hours or, better yet, overnight.
Preheàt oven to 450 degrees F.
Then Plàce the chicken ànd àll of the màrinàde in à bàking dish. Bàke uncovered àt 450 degrees F for 25-30 minutes with the skin side up, until the internàl temperàture reàches 165°F. To màke sure the chicken tops àre nicely browned ànd do not dry out, bàste the chicken thighs in the juices ànd màrinàde àbout 15-20 minutes into bàking.
To get à nicely browned, crisped up skin, turn on the broiler for 2-3 minutes when the thighs àre àlmost done cooking. Monitor broiling very closely às the tops mày burn if broiled for too long.