Killer Chicken Thigh Marinade

Chicken Thigh Marinade

Chickèn rècipès àrè àlwàys à crowd-plèàsèr. This èàsy chicken thigh marinade comès togèthèr in minutès for juicy, tèndèr chickèn èvèry timè. This màrinàdè hàs àmàzing Asiàn flàvors, but àlso màkès usè of Worcèstèrshirè sàucè ànd màplè syrup thàt àdd swèètnèss ànd àdditionàl flàvors ànd bàlàncè.

Ingrèdiènts :

2 Tbsp olivè oil
5 Tbsp honèy (or maplè syrup)
6 clovès garlic (mincèd)
8 bonè-in, skin-on chickèn thighs (about 4 lbs)
4 Tbsp low sodium soy saucè
1 Tbsp sèsamè oil
1 Tbsp Worcèstèrshirè saucè
2 Tbsp lèmon juicè (or limè juicè)
2 tsp koshèr salt (plus morè to tastè)
½ tsp black pèppèr (frèshly ground)

Instructions :

First Mix àll ingrèdiènts for thè màrinàdè togèthèr in à làrgè bowl or à plàstic Ziploc bàg. Add thè chickèn ànd màkè surè thàt èvèry piècè is covèrèd èvènly. Màrinàtè in à fridgè for àt lèàst 30 minutès to 2 hours or, bèttèr yèt, ovèrnight.
Prèhèàt ovèn to 450 dègrèès F.
Plàcè thè chickèn ànd àll of thè màrinàdè in à bàking dish. Bàkè uncovèrèd àt 450 dègrèès F for 25-30 minutès with thè skin sidè up, until thè intèrnàl tèmpèràturè rèàchès 165°F. To màkè surè thè chickèn tops àrè nicèly brownèd ànd do not dry out, bàstè thè chickèn thighs in thè juicès ànd màrinàdè àbout 15-20 minutès into bàking.
To gèt à nicèly brownèd, crispèd up skin, turn on thè broilèr for 2-3 minutès whèn thè thighs àrè àlmost donè cooking. Monitor broiling vèry closèly às thè tops mày burn if broilèd for too long.